رژیم غذایی مردم تونس

مواد غذایی در تونس ترکیبی از غذاها و نوشیدنیهای عربی، بربر، اروپا و ترکیباتی از خاورمیانه است.



غذاهای با استفاده از روغن زیتون و ادویه هایی مثل: بادیان رومی، گشنیز ، زیره سیاه، دارچین و یا زعفران پخته شده و با طعم نعناع، شکوفه پرتقال و... که در پخت غذاها استفاده میشود.

بسیاری ازغذاها توسط حریصا(یک نوع فلفل تند) و نمک و فلفل سیر ترکیب شده است.

در کنارهای ساحل شما غذاهای دریایی تازه پیدا می کنید، در حالی که در جنوب شهر به ویژه بخش روستایی، منوها منطقه صحرایی را دارراست که اغلب از ویژگی های مشخص بربری بهرمندند همچون : خورش های سالم ،جوجه کباب وبره پخته شده که از غذاهای محبوب در سراسر کشور تونس هستند.

سالاد بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی مردم تونس در تمام طول سال میباشد.

اگر شما در خیابان های تونس قدم بزنید یک رایحه گیج کننده از میانه شیرینی شرقی تمام مشامتون رو میگیره، و شما حتما یک کیک که اغلب حاوی مقدار زیادی از آجیلِ خیس در عسل و شربت است را انتخاب و خریداری میکنید.

همچنین شیرینی های خوشمزه که دستوره پخت آنها به بیش از سال حکومت فرانسه بر میگردد


غذاها و مواد تشکیل دهنده آنها

Harissa: یک خمیر داغ حاصل از فلفل، گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون

mechouia Salade:سالاد سبزیجات ، فلفل بوداده ، گاهی اوقات با تخم مرغ آب پز برش داده شده

Tajine:یک نوع خوراک ادویه دار که در ظرف مراکشی سرو میشود با همین نام اشتباه گرفته میشود

Brik: نسخه تونسی یک نوع نون شیرین سرخ شده مواد تشکیل دهنده مشترک شامل تن ماهی، تخم مرغ، پیاز، کبر و جعفری.

Merguez: یک سوسیس گوشت گوساله به شدت ادویه دار.

Filfilmahshi:گوشت گاو پر شده با فلفل و حریصا.

Lablabi: سوپ نخود با هل شده سیر و زیره.

Marqa:یک خورش آهسته پخته شده از گوشت و سبزیجات،به ویژه گوجه فرنگی و زیتون

Ojja:تخم مرغ تونسی درهم، معمولا با حریصا ادویه دار، و همچنین گوجه فرنگی، فلفل و گاهی گوشت.

نکته که لازمه بدانید: پیشخدمتان در رستوران توریستی تونس به گرفتن انعام 10٪ عادت کرده اند.



مقالات مرتبط
تونس

تونس

مشاهده

تونس

تونس کشوری در شمال آفریقا و جنوب دریای مدیترانه است که از غرب با الجزایر و از شرق و جنوب با لیبی هم‌مرز است. پایتخت این کشور شهر تونس است. تونس شمالی‌ترین کشور قارهٔ آفریقاست. تونس زیبا و شگفت انگیز است.و با توجه به تاثیر مطلوب دریای مدیترانه و ارتفاع کوه‌های شمالی از آب و هوای معتدل دریایی برخوردار می‌باشد و خوش آب وهواترین کشور شمال آفریقاست. شهر تونس در منطقه‌ی جلگه‌ای شرق و شمال شرقی این کشور در انتهای خلیج تونس قرار گرفته و از آب و هوای بسیار معتدل برخوردار است.

حمامات تونس

حمامات تونس

مشاهده

حمامات تونس

شهر توریستی حمامات در 65 کیلومتری پایتخت تونس قرار دارد. شهری بسیار دیدنی و مقصد اول توریست ها و نماد فرهنگی کشور تونس است. شهر حمامات به 2 بخش قدیم و یاسمین حمامات تقسیم شده است.

دهکده سیدی بوسعید در تونس

دهکده سیدی بوسعید در تونس

مشاهده

دهکده سیدی بوسعید در تونس

سیدی بوسعید ،دهکده آبی رنگ در تونس که یکی از جاذبه های زیبای تونس به شمار میاد

موزه ملی تونس (باردو)

موزه ملی تونس (باردو)

مشاهده

موزه ملی تونس (باردو)

باردو یکی از مهم ترین موزه های حوضه دریای مدیترانه و دومین در قاره آفریقا پس از موزه مصر است.

تورهای مرتبط
,7/990/000 تومان
,7 شب و 8 روز
نوروز 97